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L’alimentation et son impact sur le corps
Ce n’est un secret pour personne, une mauvaise alimentation impacte le corps de bien des façons négatives. En effet, l’apport en nutriments de pauvre qualité entraînera des conséquences sur les différents tissus car cela oblige l’organisme à travailler plus fort pour en tirer les minéraux et vitamines nécessaires à sa survie. De plus, les déchets des multiples transformations sont stockés dans les tissus ce qui, à long terme, cause une acidose tissulaire, de la fibrose, une inflammation, voire même des contractures.
Ce sont les aliments que l’on appelle acidifiants qui peuvent causer des dommages à l’organisme lorsqu’ils sont fréquemment consommés. Ceux-ci ne contiennent pas de substance acide, mais libèrent des ions acides lors de la digestion. Ce sont ces ions qui sont responsables de l’acidose tissulaire. Ils constituent une partie importante de notre alimentation. On y retrouve notamment les sucres raffinés, l’alcool, le café, le thé, le blé, ainsi que certains fruits, légumes, viandes…

Voici une liste des aliments acidifiants. Rappelez-vous que l’objectif n’est pas de les éliminer, mais de réduire leur consommation au quotidien.
- Les viandes et poissons :
Viandes rouges, charcuteries, agneau, thon, saumon, fruits de mer - Les produits laitiers :
Fromages forts, yogourt commercial, lait, beurre, crème… - Les légumes :
Chou cuit, asperge, épinards, betteraves, endive, poivron vert, aubergine, cresson, radis, raifort, choux de Bruxelles, chicorée - Les fruits :
Orange, tomate, ananas, kiwi, fraise, grenade, pamplemousse, rhubarbe - Les légumineuses :
Arachide, haricot rouge, châtaigne, lentilles vertes, lentilles corail, haricot blanc, haricot noir, pois chiche, fève Mung*, haricot Adzunki* *sauf si germée - Autres aliments acidifiants :
blé, avoine, blanc d’œuf, sauce soya, cannelle, muscade, moutarde, poivre noir, chocolat, confiture, aliments en conserve, colorants, additifs alimentaires, sucre, fructose, cassonade, café, thé, alcool
Heureusement, il existe plusieurs solutions pour aider à réduire l’impact de ces aliments sur l’organisme. Entre autres, les cures de désintoxication digestive, certains suppléments minéraux et vitaminiques et la consommation d’aliments alcalinisants. Ceux-ci sont riches en substances basiques qui aident à rétablir l’équilibre acido-basique du corps.
Au niveau des cures de désintoxication digestive, on peut en retrouver dans des boutiques comme le naturiste ou encore Marché Avril et autres. On les retrouve sous forme de gélule, tisane ou ampoule liquide. Il est également possible d’en faire soi-même à la maison avec du citron par exemple.
En ce qui a trait aux minéraux et vitamines, il est conseillé de prendre des suppléments de calcium qui jouent un rôle important dans la diminution des douleurs articulaires et le contrôle de l’acidité tissulaire. Également, le magnésium est un bon minéral à prendre pour contrer les tensions musculaires et la santé du métabolisme.

Les aliments alcalinisants regroupent :
- Les légumes :
pomme de terre, citrouille, courgette, avocat, courges, chou-fleur, persil, poireau, céleri, rutabaga, poivron rouge, pois mange-tout, haricots jaunes, haricots verts, concombres, navet, panais - Les fruits :
banane, dattes, figues, pruneau, raisins secs, abricot, pomme jaune, pomme gala, pomme délicieuse, poire, melon miel - Les noix et légumineuses :
amande, noisette, crudités, salade, noix de coco, fève de lima, crudité, graine de tournesol, graine de sésame, fève de soya, fève de Mung germée, haricot Adzuki germé. - Autres aliments alcalinisants :
riz, millet, orge, maïs, seigle, sarrasin, verveine, fromage cottage, fromage de chèvre, tapioca, couscous, levures, camomille
Il faut savoir que le stress joue aussi un rôle très important dans l’acidose tissulaire et la formation de contracture. Une solution à la libération du stress? Et oui, le massage! Mais également, l’activité physique, le rire, la méditation et pourquoi pas un bon bain chaud.
Vous êtes maintenant mieux outillés pour bien prendre soin de votre santé et votre bien-être.
À Massanté!
Virginie Lavoie